Äppelpaj

Med fyra äppelträd har vi en hel del äpplen att göra av med. Ett enkelt men ack så gott sätt är att göra äppelpaj! Det finns dock lika många sätt att göra äppelpaj som det finns äpplen men en klassiker är ju smulpaj. Bara att skala och skiva äpplen, ner i en ugnsfast form. Senaste pajen lät jag äppelskivorna gotta till sig i ugnen med lite smör och farinsocker innan jag la på smuldegen. Det gjorde smulpajen betydligt saftigare och godare än vanligt!
I smuldegen hade jag smör, mjöl, havregryn, farinsocker och rörsocker vilket gav det hela en knäckig smak. Några exakta mått har jag dessvärre inte när det gäller smulpaj, där kör jag på känn. *ler*
Tyvärr blev det ingen bild denna gången, den gick åt i allt för rykande fart, men god var den!

Kram Karin