Hej Karin
Kul att du provade cookiesen. Blev dock lite orolig för att kakorna inte smakade som de skulle, så blir de bara om degen ligger i rumstemperatur en längre tid. Då sätter nämligen bakpulvret igång och verkar vilket ger en arrakliknande smak. Det verkade som degen var rumstempererad när du skar upp den, då är det även svårt att få den att hålla formen. Den bör vara 4-8 grader, då blir den som bäst.
Jag hoppas att det funkar bättre för dig nästa gång. Vi har fått mycket bra kritik för bla brownisen.
Lycka Till!
// Mattias
En liten uppskattning till konstnären Karin finns att hämta i min blogg:-)
SvaraRaderahttp://fighterfighter1.blogspot.com/2010/09/operfekt-kan-bli-perfekt.html