Dagens födelsedagskalastårta!

 

Halloween-tävling!

I helgen är det Halloween och vad passar då inte bättre än just en Halloween-tävling!? En tävling där alla kan delta och där man kan vinna 2 fribiljetter till matmässan Det goda köket i Stockholm den 12 – 14 november.

Allt ni behöver göra är att skicka in en bild på din läskigaste, spöklika, halloween-inspirerande maträtt eller bakverk, senast den 5 november! Allt ätbart är välkommet! Jag och min familj korar en vinnare som vi presenterar den 6 november.

Skicka in din bild till karin@bagerskan.se

Ni får gärna länka om tävlingen i er blogg, och självklart även gärna rösta på Bagerskan i omröstningen av Årets matblogg, dock inget krav!

Lycka till!

Kram Karin

Livet är gott!

Just nu känns allting ganska bra…!

• Jag är med i Aftonbladets bilaga Mat & Vin
  
• Jag fick 31 av 33 poäng på hygienprovet – ett MVG. Yes!
  
• I helgen ska jag baka tårta, både till dottern och till ett knytkalas!
  
• Jag är intervjuad av Östran (igen) och imorgon är jag i tidningen (igen) *ler*
  
• Jag är en av de 10 nominerade till Årets matblogg, otroligt!!
  
• Jag pluggar till mitt drömyrke, konditor och allt känns helt rätt!
  
• Jag har haft över 70.000 besökare på min blogg! Wow!

Ser med spänning fram emot vilka de tre mat-bloggarna är som går vidare till final! På lördag är sista dagen som det går att rösta, har du inte röstat än så hinner du fortfarande, men skynda skynda! Rösta här! Må bästa blogg vinna!

Kram Karin

Aftonbladet – bloggarnas bästa kladdkakor!

För er som missat att köpa Aftonbladets bilaga Mat & Vin så har jag tillsammans med andra duktiga bak-bloggerskor varit med och berättat om våra bästa kladdkakor. Jag blev otroligt glad, stolt och lite förvånad när jag läste mailet för någon månad sen där Johanna från Aftonbladet frågade om jag var intresserad av att delta. Självklart!
Dock lovade jag att inget säga förrän tidningen var ute men nu kan jag äntligen visa fler bilder än de ni kan se i tidningen! Jag “bjöd” på min nya favorit – Tigerkladdkaka som är busenkel  att göra och supergod att äta!

Vilken är er kladdkake-favorit?

Kram Karin

    

• Vanilj- och chokladkladdkaka / Tigerkladdkaka

Recept för två bunkar, per bunke

3 dl socker
1,5 dl mjöl
3 ägg
150 g smält smör
1,25 dl kakao respektive 1,25 dl snabbmarsan pulver
Sätt på ugnen och smält smöret, låt svalna lite. Blanda ägg och socker, rör ner de torra varorna i respektive bunke och rör om väl. Häll sedan i det smälta smöret och rör om till en jämn smet. Ett annat alternativ är att blanda all smet i en bunke, dela upp satsen i två bunkar och sedan blanda ner kakao/snabbmarsan pulvret i respektive bunke.
Häll smeten i var sin ända av formen tills de möter varandra. Rör sedan med en kniv eller liknande runt tills du kommer till mitten eller eget snyggt mönster. Ett tips är att spritsa ut smeten, då blir det enklare att skapa tigerränder...!
Bakas i mitten av ugnen i ca 15 minuter, eller tills lagom kladdig, i ca 175 grader. Servera med grädde eller varför inte en god chokladkräm!

• Chokladkräm

Smakar som chokladbollar...
Receptet räcker till att täcka en stor tårta

1 dl florsocker
1 dl kakao
2,25 dl vispgrädde
Rör ihop socker, kakao och vispgrädde. Låt stå i kylen i ca 30 minuter så att kakao och socker löser upp sig i grädden. Vispa fluffigt med elvisp. Fyll en sprits och dekorera kladdkakan

Njut!

Vad säger ni?

Jag har funderat på det ett tag och nu hittade jag en möjlighet i att genomföra idén om en Bakbloggskarta! Är det något som ni tycker är intressant? Grundtanken bakom det hela är att man enklare ska kunna se var de olika bloggarna finns för t.ex.. beställning av tårta och liknande.

Har du en bakblogg och är intresserad av att vara med?
Maila mig (karin@bagerskan.se) så berättar jag mer om hur du går tillväga!

Kram Karin

En smart tårtspade!

Jag fick för någon vecka sen en förfrågan om jag ville pröva en ny tårtspade och vem är jag som den tårt-tokiga bagerska jag är att tacka nej till ett sånt erbjudande? *ler*
Magisso är ett nytänkande och fantasirikt designföretag som tänker ‘outside the box’. Deras smarta tårtspade är belönad med Red Dot Design Award, visst är den fin! Tårtspaden finns i vitt, grönt, rosa, svart och i rostfri stål

Då familjen fått besök av magsjukan har jag inte fått tillfälle att pröva den än, men kanske i helgen… *hoppas hoppas*

Sugen på en egen? Inom kort kommer en utlottning här på bloggen!

Kram Karin
 

Skogens guld

Jag är ingen skogsmulle men jag gillar att gå ut i skogen och gå på skattjakt efter skogen guld. Det är sällan jag har lyckan att finna någon svamp över huvudtaget men ibland har jag tur.
De få stackars kantareller (vågar inte plocka något annan svamp) som jag hittar låter jag torka på en bricka i rumsvärme tills som är ynkligt små och torra, sen hamnar dom i min lilla glasburk i väntan på en god middag.

Vilken är er favoritsvamp?

Kram Karin

PS. Jag blir jätteglad om du väljer att rösta på just mig och min blogg!
Må bästa blogg vinna! Här röstar ni!

Dynamon har jag fått  från

Tidningsutklipp

 

För några månader sen så fick jag ett gäng filingböcker av Ordning o Reda och nu äntligen så samarbetar skrivaren med mig såpass mycket att jag kunna skriva ut en fin framsida. De flesta jag fick lottade jag ut men behöll två stycken för mig själv, en samlar just nu alla (hela 2 stycken) tidningsurklipp som skrivits om mig och min blogg. Inte mycket att skryta om men sakta och säkert hoppas jag den kommer fyllas! *ler*

Vill du köpa en egen filingbok kan du göra det i närmaste Ordning & Reda butik, var din närmsta butik finns hittar du här!

Många kramar Karin

Ett stort tack
för de fina och smarta filingböckerna!

Födelsedagskalasplanering

Den 1 oktober fyllde vår älskade dotter 6 år och hon ända sedan sin förra födelsedag så har hon tjatat mig gråhårig om att hon vill ha ett kalas, kalas, kalas!
Så nu sitter jag här och skriver ihop några inbjudningar i sista stund inför söndag då kalaset förhoppningsvis äntligen ska bli av.
Då Linnéa är en rosa prinsess-älskande tjej så går temat i just rosa och prinsessa och för att göra kalaset litet och enkelt för oss föräldrar bjuder vi alla tjejerna i klassen.

Dessa söta inbjudningskort har jag fått från Barnkalaset.se, förpackade 6st med tillhörande kuvert. Insidan består av rena linjer vilket gör att du är fri att skriva din inbjudan hur du själv vill.
Perfekt till den prinsess-älskande lilla dotter och den stressade föräldern som inte har tid eller energi att göra egna inbjudningskort!

Jag har fått en hel låda med roliga kalas-saker, mer om det när kalaset närmar sig!
Ett stort tack till Barnkalaset.se för alla dom fina sakerna!

Efterlysning: bra och roliga lekar lämpade för små prinsessor!

Kram Karin