Något för chokladälskaren!

Som jag sa så var vi idag minsta sagt kreativa och hann med en hel del, bland annat dessa Chokladkolakakor!
Men först lite om min kära klasskamrat Anna. För någon vecka hade hon en incident i sitt kök därhemma och en vasskniv kom i närkamp med henne ena stortå. Det gick så illa att en sena gick av! Efter ett besök hos läkaren var enda lösningen operation för att sätta fast senan och få rörelse i tån igen. Förre veckan opererades hon och allt gick bra. Idag var första dagen i skolan efter operationen och hennes fot var ordentligt inslagen! Jag gillar hennes kreativa lösning av en sko… Ja vad gör man när foten är dubbelt så stor pga av gips, man klipper å klistrar! *ler* Om några veckor åker gipset av och tån är förhoppningsvis återställd, hanteringen av vassa knivar lär dock göras under mer kontrollerade former, stålhätta kanske?

Chokladkolakakor

200 g smör
1 dl socker
4 dl vetemjöl
½ dl kakao
½ tsk bakpulver
25 bitar Cloetta center

Smält smöret och låt svalna. Blanda socker, mjöl, kakao och bakpulver och rör ner det i smöret. Ju varmare smör desto trögare smet att röra i. Är smöret svalt kan degen se lös ut men den tjocknar efter en stund.
Omslut varje chokladbit noggrant med deg, är det sprickor i degen rinner fyllningen lätt ut. Rulla till runda kakor, platta till lätt och lägg dom med jämna mellanrum på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 7 – 8 minuter. Låt svalna.
Enligt vår fröken så spricker kakorna lätt då sockret i fyllningen börjar koka i ugnen, bli därför inte förvånad om era kakor ser ut som våra! *ler*



Apropå choklad så är det Chokladfestival nu i helgen på Nordiska museet i Stockholm. Tyvärr har jag inte chansen att besöka utställningen vilket känns riktigt tråkigt! Speciellt när våra skolkamrater som går KY-utbildningen har skapat i choklad och deltar i en chokladtävling! Jag vet hur kreationen ser ut men får inget säga mer än att ni kommer bli imponerade!! Dock riktigt orolig över transporten av ”figurinen“ till Stockholm, men av paketeringen att skåda (se nedan) så verkar den vara i tryggt förvar. *ler*

På plats kommer även årets nominerade i tävlingen om vem som blir Årets konditor koras i en gran final. Dom ska ska inom loppet av fem timmar tillverka två tårtor, en klassisk bakelse i nytappning, samt ett hemligt bakverk som avslöjas för finalisterna dagen innan tävlingen. Spännande!

Som sagt, önskar jag kunde gå men får istället njuta av min bror och hans flickväns trevlig sällskap istället!

Kram Karin