Kak-maraton

Förra helgen hade jag ett kakbaks-maraton där jag bakade 4 olika sorters kakor inom loppet av bara några timmar, och allt med hjälp av Philips bakmaskin. Fördelen är att man slänger ihop en kakdeg (smet?) på nolltid, bara att kavla ut, göra kakor och schwish in i ugnen.

Idag fortsätter mitt bakande dock är det ganska trögstartat. Gårdagens bakning ville sig inte alls, för mycket mjöl i både vetedegen (omöjligt att kavla) och i sockerkakan (reste sig aldrig riktigt) så istället för att ligga ett steg före i dag var jag kvar på samma plats som tidigare. Suck.

Började morgonen idag med en vetedeg där vetemjölet inte riktigt räckte till utan jag fick ersätta den sista decilitern med rågmjöl, nyttigare om inte annat. Nu är bullarna bakade och vackert gyllenbruna, dock så står bakningen i pausläge då mjölet som sagt är slut. Funderar på att ta en paus och åka till IKEA med familjen när jag ändå måste handla mjöl, baka får jag göra i natt istället.

Nej, dags att ge den badande familjen handdukar!
Önskar er alla en skön helg och glöm inte att ställa om klockan i natt, en timme framåt!

Kram Karin