Körsbär ♥ Choklad = Kärlek!

 

Kladdkaka med körsbär och choklad

100 g smör
3 ägg 
2 dl socker
3 dl mjöl
1 dl kakao
1 krm salt
2 dl körsbär
2 dl Chocolate chips
½ dl körsbärs-sirap

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker, blanda ner det smälta smöret. Blanda kakao, mjöl o salt i en skål, och häll ner i smeten.
Rör försiktigt ner Chocolate chips, körsbären och körsbärs-sirapen och blanda om.
Häll smeten i en springform och baka kladdkakan i nedre delen av ugnen i ca 15 - 20 minuter. Lossa kakan från formen och låt den svalna. Njut med glass eller varför lite inlagda körsbär.

Jag har använt mig av inlagda körsbär som jag hittat på den utländska avdelningen i vår lokala Konsum-butik. Där finns många roliga och lite annorlunda produkter att leka med! Drömmen är dock självklart att lägga in egenplockade körsbär, men vi saknar tyvärr ett körsbärsträd i trädgården!
Chocolate chipsen bibehåller sin fasthet och ger en härlig knaprighet i den kladdigt sega kladdkakan. Har jag haft valnötter hemma tror jag det varit riktigt gott att ha i tillsammans med chokladen och körsbären!

I helgen ska jag baka ytterligare en kladdkaka, men denna gången med apelsin, ett spännande experiment! Recept och bilder kommer så klart här i bloggen!

Kram Karin

PS. Glöm inte att rösta på Bagerskan i utmärkelsen Årets Bak- och Dessert bloggspris, (högra kolumnen). Mer information hittar ni här!