Grönskande prinsesstårta

Jag fick en förfrågan från en granne om jag inte kunde göra en tårta till deras barnbarn som skulle ta studenten. De hade sett Mattias (Bake my day) fina prinsesstårta i tidningen Buffé och ville att jag skulle göra en liknande. Nemas problemas!

Jag gjorde min egna tolkning med smalare löv och mindre rosor. Och trots att den ser ganska enkel ut att göra så var det en pärs att ha två griniga barn vid fötterna som båda krävde mammas uppmärksamhet. Tur nog så hjälpte min underbara svärmor med mig att passa barnen, utan henne hade det inte blivit några tårtor alls… Tusen tack Annemai!!

Tårtan är gjord på ljusa bottnar, fylld med hemlagad hallonsylt, vaniljkräm och grädde, täckt med marsipan.

Kram Karin