söndag 26 oktober 2014

Söndags sött a´la LCHF


IMG_0614 


Söta maränger a´la lchf

3 äggvitor
0,5 – 1 dl Stevia strö

Sätt på ugnen på 100 grader, ej varmluftsblås.
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Strö under vispning i lite i taget av sötningsmedlet och tillsätt ev smak-essens och färg. Baka av i ca 40 minuter, tills de känns genomtorra.


IMG_0572IMG_0573

Vanligtvis går det att vispa marängen blank och fin men med sötningsmedel så går tyvärr inte detta. Kornen smälter aldrig som vanligt strösocker och till slut så riskerar marängen att skära sig, därför ser mina maränger korniga ut. De bibehöll dock formen fint, fick lite för mycket färg men det löser man med lägre värme och längre tid i ugnen.

IMG_0605

Önskar er en skön söndag och en bra start på nästa vecka!

Kram Karin

IMG_0606IMG_0610   IMG_0616Kopia av IMG_0620  IMG_0621 IMG_0628  IMG_0624

1 kommentar: