Idag är inte vilken dag som helst utan min älskades son Sebastians födelsedag. Han fyller 6 år eller som han själv säger “en tumme och en hand”, smart kille! Och när man fyller år så ska man så klart få frukost på sängen och då även en liten muffin, om mamma så måste gå upp långt innan tuppen för att baka till sin älskade son. Men vad gör man inte för sina barn?
Det blev superenkla kladdkakemuffins, toppade med grönfärgad grädde och strössel. De söta små djuren kommer från butiken Kalejdoskop och tillhör setet Woodland med muffinsformar och små dekorationer. Perfekta till barnkalas eller varför inte dop?
Mycket mer behövs inte för att piffa upp en födelsedag, härligt färgglatt och lite barnsligt.
Kladdkakemuffins
6 – 8 stycken
50 g smör
1,5 dl socker
0,75 dl mjöl
2 ägg
0,5 dl kakao
Smält smöret och låt svalna lite. Blanda snabbt ihop de andra ingredienserna och tillsätt sist det smälta smöret. Se till att allt blandas och dela sen upp smeten i muffinsformar. För att bibehålla formen rekommenderas en muffinsplåt.
Baka av i ca 8 – 10 minuter, ju längre desto “torrare” konsistens och ju kortare desto kladdigare konsistens. Låt svalna och dekorera med grädde och strössel.
Önskar er alla en fin dag, många kramar Karin
Söta! Och du har så rätt - vad gör man inte för sina barn? :)
SvaraRadera