Tropisk cheesecake i glas

Cheesecake, detta enkla men ack så goda bakverk. Gör det i ett glas och det blir ännu enklare, krävs ingen ugn eller frys. Bara fyll med godsaker och njut, perfekt till fredagsmys!

Till denna cheesecake behövs tre beståndsdelare:
Räcker till 4 glas/portioner

Knaprigt
Jag grovhackade ett paket med Butter crisp, ca 100 g men det går självklart lika bra med någon annan god kaka.

Krämigt
Vispa 2 dl grädde, mjukrör 200 g Philadelphiaost tillsammans med en knapp dl florsocker, vänd ner grädden i oströran.

Fruktigt
Jag tog en burk skivad ananas, 3-4 persikohalvor – skär frukten i mindre bitar. Lägg allt i en skål.
Riv skal från en lime och pressa ut saften i fruktskålen. Tillsätt ca 2-3 msk farinsocker. Låt allt stå en stund, ju längre desto godare!

 

Lägg allt om lott i vackra glas, t.ex. börja med kaksmulor, krämig oströra och fruktsallad, kaksmulor, krämig oströra, ja ni fattar…
Dekorera med skivor av lime, apelsin eller clementin och riv lite limeskal över allt. Njut!

Gott. Enkelt. Vackert.

Trevliga helg-kramar Karin