Chokladigt god kladdkaka a´la lchf

VINTERLÄNGTAN. CHOKLADIG KLADDKAKA.
LITE KOLHYDRATER. NÄSTAN NYTTIGT.

Om ni följt min blogg nu under det nya året så har ni märkt att jag har tagit upp LCHF igen. En kost som jag mår så mycket bättre av; ingen jäst mage, inga sockerdimpar, inget eftermiddagssug och dessutom minskar omfånget sakts men säkert. Men även om sockersuget kraftigt avtar så är det gott med något sött ibland.

Liten men naggande god kladdkaka a´la lchf
4 – 6 portioner
150 g smör
150 g choklad, 70%
0,5 tsk vaniljpulver
0,5 dl sötströ – valfritt!
2 ägg

Sätt på ugnen 200 grader.
Smält smör o choklad i en kastrull och ställ åt sidan. Vispa äggen vitt o pösigt, tillsätt vaniljpulvret. Blanda ihop äggen med chokladen och putsa antingen upp i mindre portionskålar eller i en mindre springform, ca 16 cm i diameter.
Baka av de mindre i 4-5 min och den större i 6-7 min i mitten av ugnen. Låt stå i kylen tills den stelnat.

Avnjut i vårsolen eller vintersolen, här har vädret inte riktigt bestämt sig…
Vill du lyxa till det så servera med en klicka vispad grädde och lite hallon & blåbär. Mumsigt värre!

 

Dessa vintriga bilder får mig verkligen att längta tillbaka till all snö i Idre,
ogillar skarpt detta regnande och den iskalla vinden. Nej ska det vara vinter ska det vara snö!

Vintriga kramar Karin