Frasiga rullar fyllda med dulce de leche

Detta frasigt smaskiga recept hittade jag på min favoritsida av inspiration – Pinterest! Ursprungsreceptet var egentligen med Nutella men jag valde att fylla de krispiga rullarna med dulce de leche istället. Och det blev inte helt äckligt… Med lite flingsalt på toppen blev dom nästan gudomliga…

Dom är dessutom enklare än vad man kan tro, bara pensla med lite smör, fyll och rulla ihop. Och skjuss in i ugnen. Det tror jag de flesta fixar…!

Frasiga dulce de luche rullar
15 ark ger ca 30 rullar

ca 3,5 dl dulce de luche
ett paket filodeg, ca 225 g
150 g smör
havssalt

Sätt på ugnen på 200 grader.
Fukta en ren kökshanduk att täcka filodegen med då den torkar väldigt fort.
Fyll en spritspåse/plastpåse med dulce de leche.

Smält smöret och pensla ett halvt ark i taget, låt filodegen ligga under den fuktiga handduken under tiden. Dubbelvik på bredden så att det blir ca 20 * 20 cm beroende på ursprungsstorleken. Dela arket på mitten, varje rulle blir ca 10 bred och spritsa en sträng dulce de leche längs nedre kanten, ca 0,5 cm tjock. Pensla lite smör överst på arket som klister. Vik in sidokanterna så att man stoppar fyllningen att rinna ut och rulla ihop arket till en tajt rulle. Fortsätt så med de andra arken,
Lägg rullarna på en bakpappersbeklädd plåt, pensla dom med smält smör och strö över lite havssalt. Baka av rullarna i mitten av ugnen i ca 10 minuter, tills de är gyllenbruna. De är som godast halvljumma men är helt klart okej dagen efter.

Om du vill kan du frysa in dom innan avbakning för att snabbt ha något gott att bjuda på!

Kram Karin